22
Rode biet | venkel | kaffir lemon
24
Wasabi | hoisin | zeewier
18
Umeboshi | relish
Scampi | mascarpone | kreeftenschuim
19
Coquille | mosterdzaad
Mango | port | pastinaak
36,5
Hasselback | mini witlof | eigen jus
34
Savooiekool | aardappelbrunoise
27
Courgette | paprika | schuim van parmezaan
14.5
Bergamot | witte chocolade
16,5
Huisgemaakte chutney
Binnen bij Mon Rêve verandert het seizoen niet alleen in sfeer, maar ook op het bord. Ons Chef’s Menu wisselt mee met de beschikbaarheid van ingrediënten. Vers, lokaal en met aandacht gekozen. Zo proef jij elk seizoen het rijke palet aan smaken dat de natuur te bieden heeft.
Oestercrème | augurk | komkommer
Ricotta | spinazie | aubergine | beurre blanc
Zuurkool | peer | eekhoorntjesbrood
Pastinaak | pommes noisettes | sjalottenjus
Mascarpone | gesuikerde pinda | glühwein | witte chocolade
Tonijn | Hert | Vijg
Incl. amuse49,- p.p.
Tonijn | Ravioli | Hert | Vijg
Incl. amuse65,- p.p.
Tonijn | Ravioli | Kwartel | Hert | Vijg
Incl. amuse75,- p.p.
Geserveerd op Molenaarsbrood
16
Carpaccio | truffelcrème | parmezaanse kaas | rucola
Kalfslende | crème tonijn | kappertjes
17
Wasabi | furikake
12,5
Tomaat | basilicumcrème | parmezaan | aceta balsamico
Tomaat | basilicum mayonaise | knoflook | olijfolie
18,50
spiegelei | bruschetta carpaccio | soepje
17,50
2 rundvleeskroketten | mosterdmayonaise
honing | aceto balsamico
14
bechamelsaus
Ham | Kaas
14,5
Serranoham | oude kaas
9,5
Crème basilicum | parmezaanse kaas
Vraag de bediening
22,5
Basilicumcrème | zoetzure ui
19,5
ansjovis | parmezaan | spek | geroosterde kip
17,5
Mozzarella | zongedroogde tomaat | relish
Rucola | parmezaan | mesclun
5,5
6,5
Diverse soorten
32,5 pp
Verschillende seizoensgerechtjes van zoetigheden en hartigheden met een kop soep. Thee en koffie zijn inbegrepen.
42,5 pp
Verschillende seizoensgerechtjes van zoetigheden en hartigheden met een kop soep. Verschillende mooie wijnen erbij geserveerd.
11,5
Smeersels
9
Mosterd
Seizoensgebonden ingrediënten
Truffelmayonaise
Te boeken voor 25 of 26 december | Buffet | Ontvangst 11:00 uur | Start 11:30 uur | € 69 p.p.
met kruiden boter en 2 dips
truffel
truffel crème | rucola | parmezaan
mozzarella | tomaat | basilicum
cranberry compote
kruidenkorst
rode pesto | kappertjes | gedroogde tomaat
limburgse mosterdjus
escargot kruiden
rode wijn
honing-tijmjus
pruimen
tomaat | dille
Te boeken voor 25 of 26 december | Ontvangst 17:30 uur | diner 18:00 uur | € 79 p.p. *het volledige bedrag van het kerstdiner dient vooraf te worden voldaan ter bevestiging van de reservering.
incl welkomstdrankje
rode biet | mierikswortel | zoetzure pompoen
gegrilde coquille | pittige chili olie
pastinaak | mango | port
krokante aardappel | vijg | kersen jus
tonkaboon | bastogne | chocolade | karamel
friandises
Maak jouw kerstdiner compleet met een selectie van begeleidende wijnen.
€ 49,-
Maak jouw kerstdiner compleet met een selectie van begeleidende halve glaasjes wijn.
€ 32,50
Geniet op elk moment van de verfijnde smaken van Mon Rêve, waar elke hap een beleving is. Of je nu komt voor een uitgebreide avondmaaltijd, een ontspannen borrel of een intiem diner.