Binnen bij Mon Rêve verandert het seizoen niet alleen in sfeer, maar ook op het bord. Ons Chef’s Menu wisselt mee met de beschikbaarheid van ingrediënten. Vers, lokaal en met aandacht gekozen. Zo proef jij elk seizoen het rijke palet aan smaken dat de natuur te bieden heeft.
Passievrucht | mierikswortel
Couscous | Spinazie | Aardappel
Zuurkool | Appel | Sjalot
Rösti | Pastinaak | Rode wijn
Gin & Tonic | Cointreau
Zwaardvis | Tournedos | Chocolade
Incl. amuse49,- p.p.
Zwaardvis | Kabeljauw | Tournedos | Chocolade
Incl. amuse65,- p.p.
Zwaardvis | Kabeljauw | Kwartel | Tournedos | Chocolade
Incl. amuse75,- p.p.
Geserveerd op Molenaarsbrood
16
Carpaccio | truffelcrème | parmezaanse kaas | rucola
16,5
Kalfslende | crème tonijn | kappertjes
17
Wasabi | furikake
12,5
Tomaat | basilicumcrème | parmezaan | aceta balsamico
Tomaat | basilicum mayonaise | knoflook | olijfolie
18,50
spiegelei | bruschetta carpaccio | soepje
17,50
2 rundvleeskroketten | mosterdmayonaise
honing | aceto balsamico
14
bechamelsaus
Ham | Kaas
14,5
Serranoham | oude kaas
9,5
Crème basilicum | parmezaanse kaas
Vraag de bediening
22,5
Basilicumcrème | zoetzure ui
19,5
ansjovis | parmezaan | spek | geroosterde kip
17,5
Mozzarella | zongedroogde tomaat | relish
19
Rucola | parmezaan | mesclun
5,5
6,5
Diverse soorten
32,5 pp
Verschillende seizoensgerechtjes van zoetigheden en hartigheden met een kop soep. Thee en koffie zijn inbegrepen.
11,5
Smeersels
9
Mosterd
Seizoensgebonden ingrediënten
Truffelmayonaise
Verras haar met een stijlvolle 3-gangenlunch in het karaktervolle decor van Mon Rêve. Een zorgvuldig opgebouwd menu waarin frisse voorjaarsingrediënten en zachte smaken samenkomen. (12:00-14:00 | € 50 p.p.)
Wasabi | uienchutney | crumble
Doperwt | asperge | sjalot
Rabarber | sabayon | cassis
Sluit Moederdag af met een exclusief 5-gangendiner waarin verfijning en beleving samenkomen. In een warme, intieme sfeer presenteren onze chefs een culinair menu dat met zorg is opgebouwd en waarin elke gang een ode vormt aan het seizoen. (18:00u | € 75 p.p.)
Soep | forel | ei
Couscous | spinazie | puntpaprika
Geniet op elk moment van de verfijnde smaken van Mon Rêve, waar elke hap een beleving is. Of je nu komt voor een uitgebreide avondmaaltijd, een ontspannen borrel of een intiem diner.