21,5
Crème van tonijn | salade van rucola| Aceto stroop | vlokken parmezaan
23,5
Ingelegde uitjes | hoeve-ei | appelkappertjes | Cornichons | getoast brood
22,5
Geroosterd brioche | salade uit de zee | zeewier crème
18,5
Zoetzure ui | brandnetel kaas | kruiden crumble | champagne boter
9,5
Crème basilicum | Parmezaanse kaas
Eendenlever | truffel | schorseneren | jus van Limburgse stroop
32,5
Pecorino boter | salie | spinazie | paddenstoel | kalf jus
42,5
Venkel ingelegd | zalf van venkel | knolselderij mousseline | eigen saus
31,5
Appel | zwarte knoflook jus | zuurkool | aardappel mousseline
12.5
Gepocheerde peer | mascarpone | wijngel | chocolade
12,5
Witte chocolade | chocolade mousse | sponge cake | duindoorn gel | gepofte rijst
15
Kaassoorten van onze kaaswagen | appelstroop | kletzenbrood | noten
Speciaal menu voor de opening van restaurant Mon Rêve 65,-
6 dec t/m eind januari
Cannelloni kalfslende rillette eend | getoast brioche | eendenlever | truffel jus
Bouillon van ui met saffraan | gamba’s | fontina | crostini rouille
Tournedos | pont neuf | haricot verts | paddenstoel duxelles | jus van sjalot
Mon Rêve chocolade verrassing
Speciaal menu voor de kerstdagen 75.-
Tartaar van tonijn | zeewier crumble | hoisinsaus | wasabi mayonaise | kroepoek sepia
Ravioli van truffel | schuim van paddenstoel | Parmezaanse kaas | truffel jus
Iberico wang | zuurkool | schuim pastinaak | crumble van peperkoek | jus van laurier
Hertenrug filet | hasselback aardappels | paddenstoel | witlof | spruitjes | eigen jus
Kaassoorten van onze kaaswagen | appelstroop | kletzenbrood | noten OF verrassing dessert van de chefs
13,5
Zweeds zuurdesem brood | carpaccio | truffelcrème | parmezaanse kaas | pijnboompit | rucola
14,5
Zweeds zuurdesem brood | crème tonijn | kappertjes| aceto stroop | rode ui | rucola
Zweeds zuurdesem brood | verschillende groenten zoetzuur | salade
Tomaat | basilicum mayonaise | knoflook | olijfolie
11
Huisgemaakte kruidenboter
Crème basilicum | parmezaanse kaas
Chocolade dessert van de chef
29,5 pp
Geniet op elk moment van de verfijnde smaken van Mon Rêve, waar elke hap een beleving is. Of je nu komt voor een uitgebreide avondmaaltijd, een ontspannen borrel of een intiem diner.