22
Rote Bete | Fenchel | Kaffernlimette
24
Wasabi | Hoisin | Seetang
18
Umeboshi | Relish
Scampi | Mascarpone | Hummerschaum
19
Jakobsmuschel | Senfsaat
Mango | Portwein | Pastinake
36,5
Hasselback | Mini-Zichorie | eigene Soße
34
Wirsing | Kartoffel brunoise
27
Zucchini | Paprika | Schaum von Parmesan
14.5
Bergamotte | weiße Schokolade
16,5
Hausgemachtes Chutney
Im Mon Rêve wechselt die Saison nicht nur in der Atmosphäre, sondern auch auf dem Teller. Unser Chefkochmenü ändert sich je nach Verfügbarkeit der Zutaten. Frisch, lokal und mit Sorgfalt ausgewählt. So schmecken Sie zu jeder Jahreszeit die reiche Palette an Aromen, die die Natur zu bieten hat.
Austerncreme | Gewürzgurke | Gurke
Ricotta | Spinat | Aubergine | Beurre blanc
Sauerkraut | Birne | Steinpilze
Pastinaken | pommes noisettes | Schalottensoße
Mascarpone | gezuckerte Erdnuss | Glühwein | weiße Schokolade
Thunfisch | Rotwild | Feige
Inkl. Amuse Bouche49,- p.P.
Thunfisch | Ravioli | Hirsch | Feige
Inkl. Amuse bouche65,- p.P.
Thunfisch | Ravioli | Wachtel | Feige
Inkl. Amuse bouche75,- p.P.
Serviert auf Miller-Brot
16
Carpaccio | Trüffelcreme | Parmesankäse | Rucola
Kalbslende | Rahmthunfisch | Kapern
17
Wasabi | Furikake
12,5
Tomate | Basilikumcreme | Parmesan | Aceta Balsamico
Tomate | Basilikum Mayonnaise | Knoblauch | Olivenöl
18,50
Spiegelei | Bruschetta Carpaccio | Suppe
17,50
2 Rinderkroketten | Senfmayonnaise
Honig | Aceto Balsamico
14
Bechamelsauce
Schinken | Käse
14,5
Serrano-Schinken | gereifter Käse
9,5
Creme Basilikum | Parmesankäse
Fragen Sie den Betreiber
22,5
Basilikumcreme | süß-saure Zwiebel
19,5
Anchovis | Parmesan | Speck | Brathähnchen
17,5
Mozzarella | sonnengetrocknete Tomaten | Relish
Rucola | Parmesan | Mesclun
5,5
6,5
Verschiedene Typen
32,5 Seiten
Verschiedene saisonale Gerichte mit Süßigkeiten und herzhaften Speisen mit einer Tasse Suppe. Tee und Kaffee sind inklusive.
42.5 Seiten
Verschiedene saisonale Gerichte mit Süßigkeiten und herzhaften Speisen mit einer Tasse Suppe. Dazu werden verschiedene feine Weine serviert.
11,5
streut
9
Senf
Zutaten der Saison
Trüffel-Mayonnaise
Zu buchen für den 25. oder 26. Dezember | Buffet | Empfang 11:00 Uhr | Beginn 11:30 Uhr | € 69 p.P.
mit Kräuterbutter und 2 Dips
Trüffel
Trüffelcreme | Rucola | Parmesan
Mozzarella | Tomate | Basilikum
Preiselbeerkompott
Kräuterkruste
rotes Pesto | Kapern | getrocknete Tomaten
Limburger Senfsoße
Schneckenkräuter
Rotwein
Honig-Thymian-Soße
Pflaumen
Tomate | Dill
Zu buchen für den 25. oder 26. Dezember | Empfang 17:30 | Abendessen 18:00 | €79 p.P. *Der Gesamtbetrag für das Weihnachtsessen muss im Voraus bezahlt werden, um die Reservierung zu bestätigen.
inkl. Begrüßungsgetränk
Rote Bete | Meerrettich | süß-saurer Kürbis
Gegrillte Jakobsmuschel | würziges Chili-Öl
Pastinake | Mango | Portwein
Knusprige Kartoffel | Feige | Kirschsauce
Tonkabohne | Bastogne | Schokolade | Karamell
friandises
Vervollständigen Sie Ihr Weihnachtsessen mit einer Auswahl an begleitenden Weinen.
€ 49,-
Vervollständigen Sie Ihr Weihnachtsessen mit einer Auswahl an begleitenden halben Gläsern Wein.
€ 32,50
Genießen Sie zu jeder Zeit die raffinierten Aromen des Mon Rêve, wo jeder Bissen ein Erlebnis ist. Egal, ob Sie für ein ausgedehntes Abendessen, einen entspannten Drink oder ein intimes Dinner kommen.