21,5
Crème de thon | salade de roquette| sirop d’acéto | flocons de parmesan
23,5
Oignons marinés | œufs de ferme | câpres aux pommes | cornichons | pain grillé
22,5
Brioche grillée | salade de la mer | crème d’algues
18,5
Oignon aigre-doux | fromage d’ortie | crumble aux herbes | beurre champagne
9,5
Crème de basilic | Parmesan
Foie de canard | truffe | salsifis | sauce au sirop limbourgeois
32,5
beurre de pecorino | sauge | épinards | champignons | jus de veau
42,5
Fenouil mariné | pommade de fenouil | mousseline de céleri-rave | sauce maison
31,5
Pommes | sauce à l’ail noir | choucroute | mousseline de pommes de terre
12.5
Poire pochée | mascarpone | gel de vin | chocolat
12,5
Chocolat blanc | mousse au chocolat | génoise | gel d’argousier | riz soufflé
15
Fromages de notre chariot de fromages | sirop de pommes | kletzenbrood | noix
13,5
Pain suédois au levain | carpaccio | crème de truffe | parmesan | pignons de pin | roquette
14,5
Pain suédois au levain | thon à la crème | câpres| sirop d’acéto | oignon rouge | roquette
Pain suédois au levain | divers légumes aigre-doux | salade
Tomate | basilic mayonnaise | ail | huile d’olive
11
Beurre d’herbes aromatiques maison
Crème de basilic | parmesan
Dessert au chocolat du chef
29,5 pp
Profitez d’un délicieux brunch de Pâques les 20 et 21 avril, entre 12h00 et 16h00. Le prix de ce menu est de 32,50 euros par personne, 19,50 euros pour les enfants.
sauce cocktail | petite perle | concombre | citron
persil | os de jambon | parmesan | mousse
roquette | parmesan | crème de truffe
citron
Savourez à tout moment les saveurs raffinées de Mon Rêve, où chaque bouchée est une expérience. Que vous veniez pour un repas du soir élaboré, un verre décontracté ou un dîner intime.