22
Betterave | fenouil | citron vert kaffir
24
Wasabi | hoisin | algues
18
Relish à l’Umeboshi
Scampi | mascarpone | mousse de homard
19
Pétoncle | graine de moutarde
Mangue | porto | panais
36,5
Hasselback | mini chicorée | sauce maison
34
Chou de Savoie | brunoise de pommes de terre
27
Courgette | poivron | mousse de parmesan
14.5
Bergamote | chocolat blanc
16,5
Chutney maison
À l’intérieur de Mon Rêve, la saison change non seulement dans l’atmosphère, mais aussi dans l’assiette. Le menu de notre chef change en fonction de la disponibilité des ingrédients. Frais, locaux et choisis avec soin. Ainsi, à chaque saison, vous goûtez à la riche palette de saveurs que la nature a à vous offrir.
Crème d’huîtres | cornichon | concombre
Ricotta | épinards | aubergine | beurre blanc
Choucroute | poire | cèpes
Parsnips | pommes noisettes | shallot gravy
Mascarpone | cacahuètes sucrées | vin chaud | chocolat blanc
Thon | Cerf | Figue
Amuse bouche inclus49,- p.p.
Thon | Ravioli | Cerf | Figue
Amuse bouche inclus65,- p.p.
Thon | Ravioli | Caille | Figue
Amuse bouche inclus75,- p.p.
Servi sur du pain Miller
16
Carpaccio | crème de truffe | parmesan | roquette
Longe de veau | thon à la crème | câpres
17
Wasabi | furikake
12,5
Tomate | crème de basilic | parmesan | aceta balsamico
Tomate | basilic mayonnaise | ail | huile d’olive
18,50
œuf au plat | bruschetta carpaccio | soupe
17,50
2 croquettes de bœuf | mayonnaise à la moutarde
miel | aceto balsamico
14
sauce béchamel
Jambon | Fromage
14,5
Jambon serrano | fromage affiné
9,5
Crème de basilic | parmesan
Demandez à l’opérateur
22,5
Crème au basilic | oignon aigre-doux
19,5
anchois | parmesan | bacon | poulet rôti
17,5
Mozzarella | tomates séchées | relish
roquette | parmesan | mesclun
5,5
6,5
Différents types
32.5 pp
Plusieurs plats saisonniers de sucreries et de salades avec une tasse de soupe. Le thé et le café sont inclus.
11,5
écarts
9
Moutarde
Ingrédients de saison
Mayonnaise à la truffe
Faites de la Saint-Valentin une expérience culinaire inoubliable ! Chez Mon Rêve, nous servons un dîner exclusif de 5 plats, parfaitement conçu pour vous gâter, vous et votre bien-aimé(e), avec des saveurs raffinées et une ambiance romantique.
Cornichons au miel | crème de wasabi | pommes de terre croustillantes | algues marines
Bisque de homard | rouille à l’ail | crostini
Bacon | beurre blanc au parmesan
Ratatouille de légumes | gratin de pommes de terre | sauce à l’échalote
Diverses friandises au chocolat
Apéritif et amuse bouche inclus95,- p.p.
5 verres de vin assortis45,- p.p.
5 demi-verres de vin assorti30,- p.p.
Savourez à tout moment les saveurs raffinées de Mon Rêve, où chaque bouchée est une expérience. Que vous veniez pour un repas du soir élaboré, un verre décontracté ou un dîner intime.