À l’intérieur de Mon Rêve, la saison change non seulement dans l’atmosphère, mais aussi dans l’assiette. Le menu de notre chef change en fonction de la disponibilité des ingrédients. Frais, locaux et choisis avec soin. Ainsi, à chaque saison, vous goûtez à la riche palette de saveurs que la nature a à vous offrir.
Fruit de la passion | raifort
Couscous | épinards | pommes de terre
Choucroute | pomme | échalote
Rösti | panais | vin rouge
Gin & Tonic | Cointreau
Espadon | Tournedos | Chocolat
Amuse bouche inclus49,- p.p.
Espadon | Cabillaud | Tournedos | Chocolat
Amuse bouche inclus65,- p.p.
Espadon | Cabillaud | Caille | Tournedos | Chocolat
Amuse bouche inclus75,- p.p.
Servi sur du pain Miller
16
Carpaccio | crème de truffe | parmesan | roquette
16,5
Longe de veau | thon à la crème | câpres
17
Wasabi | furikake
12,5
Tomate | crème de basilic | parmesan | aceta balsamico
Tomate | basilic mayonnaise | ail | huile d’olive
18,50
œuf au plat | bruschetta carpaccio | soupe
17,50
2 croquettes de bœuf | mayonnaise à la moutarde
miel | aceto balsamico
14
sauce béchamel
Jambon | Fromage
14,5
Jambon serrano | fromage affiné
9,5
Crème de basilic | parmesan
Demandez à l’opérateur
22,5
Crème au basilic | oignon aigre-doux
19,5
anchois | parmesan | bacon | poulet rôti
17,5
Mozzarella | tomates séchées | relish
19
roquette | parmesan | mesclun
5,5
6,5
Différents types
32.5 pp
Plusieurs plats saisonniers de sucreries et de salades avec une tasse de soupe. Le thé et le café sont inclus.
11,5
écarts
9
Moutarde
Ingrédients de saison
Mayonnaise à la truffe
Surprenez-la avec un déjeuner élégant de 3 plats dans le cadre de caractère de Mon Rêve. Un menu soigneusement élaboré combinant des ingrédients frais et printaniers et des saveurs douces. (12:00-14:00 | €50 p.p.)
Wasabi | chutney d’oignon | crumble
Pois | asperge | échalote
Rhubarbe | sabayon | cassis
Terminez la fête des mères par un dîner exclusif de 5 plats où sophistication et expérience se conjuguent. Dans une atmosphère chaleureuse et intime, nos chefs vous présenteront un menu culinaire soigneusement élaboré où chaque plat est une ode à la saison. (18:00 | € 75 p.p.)
Soupe | truite | œuf
Couscous | épinards | poivrons pointus
Savourez à tout moment les saveurs raffinées de Mon Rêve, où chaque bouchée est une expérience. Que vous veniez pour un repas du soir élaboré, un verre décontracté ou un dîner intime.