Im ruhigen Ambiente des Mon Rêve laden wir Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise ein. Mit sorgfältig ausgewählten, saisonalen Zutaten kreieren wir Gerichte, die die Sinne anregen.
Ramona Koonings ist eine Brabanter Brautkleiddesignerin, Unternehmerin, Fernsehpersönlichkeit, Branchenführerin und ein echter Familienmensch. Als Ramona im Alter von 14 Jahren als Kaffeemädchen im Brautmodengeschäft von Herrn und Frau Koonings zu arbeiten begann, war schnell klar, dass sie vor Ehrgeiz nur so strotzte. Im Alter von 17 Jahren übernahm Ramona zusammen mit ihrer Mutter das Geschäft von Ineke Koonings.
Ramona hat mit der Eröffnung von Koonings The Wedding Palace den ersten Schritt in ihrer Vision getan, Brautmode zu erneuern und zu inspirieren. Koonings Der Hochzeitspalast. Mit einer einzigartigen Kollektion von Kleidern und persönlicher Betreuung schuf sie hier einen Ort, an dem sich jede Braut besonders fühlt. Um ihren Traum zu verwirklichen, schuf sie Koonings The Wedding Castle. Der Ort, an dem sich auch ihr neues Restaurant Mon Rêve befindet.
Jetzt, mit 34 Jahren Erfahrung und seiner eigenen kulinarischen Vision, steht Marcel als Sous-Chef in unserer Mon Rêve-Küche und kocht mit reinen Zutaten und handwerklichem Können.
Micks Kochstil ist einzigartig und unverwechselbar. Er hat seine Wurzeln in der klassischen französischen Küche und kreiert Gerichte, die sich durch moderne Techniken, asiatische Einflüsse und überraschende Geschmackskombinationen auszeichnen. Seine Karriere hat ihn an mehreren Schlössern in Limburg vorbeigeführt, aber jetzt erweckt er seine kulinarische Vision in der Küche von Mon Rêve zum Leben.